cuisine - un village à Paris

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petites crèmes très chocolat très rapide

parce qu'à chaque fois que mes yeux tombent sur la liste des ingrédients des cremes dessert, et autres mousses, ça me file la nausée, j'ai décidé d'en fabriquer....je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac dans ce livre là: sa recette était pour...

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11 septembre 2009

douceurs orientales à Paris

les pâtisseries orientales vendues uniquement le dimanche matin sous le marché Secretan....très fraiches, et délicieuses. la dame les fabrique elle-même, ,toute l'année, cornes de gazelle,baklawa, cigares au miel, et autres douceurs dont je ne connais...

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Tags: cuisine, shopping

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11 septembre 2009

la salade qui sauve la mise

misère, hier soir, j'avais invité des amis à dîner....et puis j'ai oublié... jusqu'à ce qu'ils se pointent...rhooo la honte...du coup, j'ai filé dans la cuisine, rassemblé ce qui trainait, et qui était au départ destiné à d'autres repas, et ça a donné...

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5 septembre 2009

le papeton d'aubergines

j'ai découvert ce plat il y a 3 ans, chez une copine,dans le sud.à part me dire que "c'est tout bête à faire", elle n'a jamais voulu me donner sa recette exacte....mais comme , l'air de rien, nous papotions pendant qu'elle cuisinait...mon oeil bionique...

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2 septembre 2009

ma confiture de mirabelles du jardin

une confiture de saison, avec juste des mirabelles bien mûres et du sucre!! il faut 1kg de mirabelles et 750g de sucre. retirer le noyau des mirabelles mélanger les fruits et le sucre dans une cocotte minute (ou une cocotte à fond épais).couvrir avec...

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30 août 2009

cannelloni aux épinards et fromage blanc

eh eh eh...retrouvés au fond du placard, des plaques de cannelloni...juste limite au niveau de la date...le repas de midi est tout trouvé, d'autant qu'il y a une recette toute bête sur le paquet! mélanger : 350g de fromage blanc 2 oeufs 60g de parmesan...

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29 août 2009

un petit coin paisible à Vincennes...

ma dernière découverte shopping est un restaurant....à Vincennes: le "Déjeuner sur l'Herbe"...déco toute simple et apaisante, plein de salades variées (parce que là c'est l'été, mais après, ça sera soupes, tourtes et cie!! miam), et surtout, les deux...

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Tags: cuisine, shopping, resto

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25 août 2009

le vrai poisson cru à la tahitienne

Retour à Paris hier sous une pluie orageuse torrentielle.... alors aujourd'hui, pour rester encore un peu dans l'esprit vacances, je ferai du poisson cru à la tahitienne... recette transmise par une plantureuse vahinée lors d'un séjour à RAIATEA (polynésie)......

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Tags: cuisine, fait maison

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2 juillet 2009

poitrine marinée au miel

pour changer des brochettes... pour 10 tranches de poitrine fraîche, il faut: 2 cuill à soupe de miel 1 cuill à soupe de soja 5cl d'huile d'olive 1 cuill à café de curry (ou 1/2 s'il est fort) 1/2 cuill à café de cannelle 1/2 cuill à café paprika tout...

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Tags: cuisine

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2 juillet 2009

brochette de poulet mariné au gingembre

voilà une recette rapide, qui change,qui se prépare à l'avance et peu couteuse (donc idéale pour les grandes tablées) Ingrédients (pour 4/6 personnes) : 4 blancs de poulet coupé en dés 2 gousses d’ail hachées 1 c. à soupe de gingembre haché ou en poudre...

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Tags: cuisine

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